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 un polyphenol anti oxydant du raisin: le resvératrol

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Sixe.K
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MessageSujet: un polyphenol anti oxydant du raisin: le resvératrol   Sam 8 Mai - 16:14:32


  • Le Resvératrol


c'est un polyphenol, qu'on trouve dans le raisin. j'aimerai vous
partager ici un article (non entier) du mag Nature: http://www.nature.com/nature/journal/v425/n6954/full/nature01960.html

le pdf de l'article (entier): http://www.rand.org/labor/aging/rsi/rsi_papers/2005_sinclair1.pdf

attention, c'est tout en anglais, et il faut posséder un certain niveau
pour comprendre, mais c'est très très intéressant, une piste fabuleuse
concernant l'anti-oxydation, et par extension l'anti-vieillissement.

pour vulgariser à l'attention de ceux pour qui tout ça est du charabia:

la peau et le noyau du raisin contiennent un élément, le fameux
resvératrol, sujet à étude dans la recherche anti-vieillissement, en
partant du statut que la cause principale du vieillissement est
l'oxydation.
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